رژیم لاغری اتکینز
فاز ۱: القایی
*****************
*****************
******************
*****************
__________________
سلام،دوستان و همراهان عزیز ...این روزها همه اتکینزی شدن شما چطور؟
رژیم لاغری اتکینز توسط دکتر رابرت اتکینز اختراع شد. دکتر اتکینز یک پزشک متخصص قلب بود(۱۹۳۰ـ۲۰۰۳) شهرت او هم بیشتر به خاطر رژیم لاغری موفقش در ۴۰ سال گذشته است. او اولین بار این رژیم را برای کم کردن وزن خودش استفاده کرد و بعد در سال ۱۹۷۲ اولین کتابش به نام انقلاب رژیم اتکینز را منتشر کرد و در طی سالهای ۱۹۷۲ تا ۲۰۰۳ سیزده کتاب منتشر کرد که هر بار این کتاب ها با کمی تغییرات به چاپ مجدد رسیده اند و در واقع ایرادهای کار از بین رفته.
دکتر اتکینز معتقد است که استفاده زیاد از قندها و نشاسته ها باعث چاقی و دیابت و مشکلات مربوط به آنهاست. با مصرف زیاد این مواد لوزالمعده محبور به ترشح بیشتر و بیشتر هورمون انسولین می شود که این خود اولین عامل بروز مشکل سوخت و ساز مواد در بدن است.
این رژیم دارای ۴ مرحله است که مهم ترین و سخت ترین آن دو هفته اول که معروف به فاز القایی ست می باشد.
فاز ۱: القایی
*****************
در این فاز با محدود کردن کربوهیدرات ها به میزان ماکزیمم ۲۰ گرم در روز بدن مجبور به سوزاندن چربی ها می شود و به این حالت در اصطلاح کتوز می گویند در بسیاری کشورها می شود با خرید تست کتوز و انجام آزمایش آن در خانه به راحتی پی برد تا بدن به مرحله کتوز رسیده یا نه که البته بدون آن هم می توان از بوی بد دهان و بوی ادرار به این مسئله پی برد. این فاز ۲ هفته طول می کشد. سرعت کم کردن وزن در این فاز به شرط رعایت همه جانبه بسیار بالاست. تقریبا بین ۵ تا ۷ کیلو در این ۲ هفته کم می شود.
مهم ترین مواردی که باید در این مرحله بهش توجه کرد:
۱. مصرف حداکثر ۲۰ گرم کربوهیدرات در روز که آن هم باید از سبزیجات به خصوصی تامین شود و همه سبزیجات در فاز ۱ قابل استفاده نیستند. مصرف چربی و پروتئین هیچ محدودیتی نداره
۲. مصرف الکل، چای و قهوه ممنوع است مگر چای و قهوه بدون کافئین و یا چای گیاهی مثل رازیانه و بابونه
۳. مصرف مواد دارای کربوهیدرات بالا به کل ممنوع است از جمله برنج، نان، غلات و شیرینی ها
۴. نوشیدن فراوان آب(حداقل ۲ لیتر در روز)
۵. مصرف مکمل ها مثل مولتی ویتامین و به خصوص ویتامین های گروه بB
فاز ۲: ادامه از دست دادن وزن*****************
هدف این مرحله که بلافاصله بعد از فاز ۱ شروع می شود افزودن تدریجی کربوهیدرات به میزان ۵ گرم در روز است و این کار تا زمانی که وزن کم می کنید ادامه دارد.
۱. این فاز تقریبا مثل فاز ۱ است ولی می توان ۵ گرم در روز کربوهیدرات را افزایش داد
۲. هدف این مرحله نزدیک شدن تدریجی به وزن هدف است
۳. مکمل ها و نوشیدن فراوان آب فراموش نشود
۴. اگر در این مرحله وزن استپ کرد می توان برای مدت چند روز دوباره به فاز ۱ و القایی برگشت
فاز ۳: آمادگی برای تثبیت وزن******************
۱. مثل فاز ۲ ولی میزان کربوهیدرات باز هم افزایش پیدا می کنه
۲. اضافه کردن کربوهیدرات را تا زمانی که وزن در حال کاهش هست ادامه می دهید
فاز ۴: تثبیت وزن برای همه عمر*****************
هدف از این مرحله تثبیت وزن و مصرف کربوهیدرات های خوب است و مصرف قندها همچنان ممنوع است.
مواد غذایی مجاز در مراحل مختلف رژیم اتکینز
فاز۱
خیار،کاهو،زیتون،جعفری،رازیانه،تربچه،فلفل،قارچ،کرفس،شوید،رزماری، ریحون، یونجه! تمام گوشت های قرمز و سفید،روغن،کره،تخم مرغ،پنیر(تا ۱۵۰گرم)
فاز۲
گوجه فرنگی،اسفناج،کلم،کلم براکلی،تره فرنگی،پیاز،بادمجان،کدو، توت فرنگی،تمشک،بادام،فندق، تخمه آفتابگردون
فاز۳
دیگه به انتخاب خودتون میوه و سبزیجات را وارد تغذیه روزانه کنید
فاز۴
در این مرحله خوردن نان سبوس دار و سیب زمینی هم آزاد است و کلا فازی ست که شما خودتون باید با دوری از شیرینی جات و کربوهیدرات های ساده مثل برنج سفید و نان سفیدبه ثابت ماندن وزنتان برای یک عمر کمک کنید.
__________________
پستها
دریا جون من دوساعت تایپ کردم نمی دونم چی شد. به عنوان ناشناس اومد فکر کنم . حالا دوباره کپی اش می کنم!!!
پاسخحذفاین من بودم:
سلام دریا جون من تازه با وبلاگت آشنا شدم و کلی هم ذوق کردم. امیدوارم با خودت هم آشنا بشم!!!!! می گما من همش می خوام دو سه کیلو وزن کم کنم اونم یک دو هفته شام نخورم درست می شه آخه من معمولی ام و فقط یه کوچولو می خوام این پهلوها بره.... راستش قبلا یه بار این رژیم رو گرفتم و به حال مرگ می افتادم از گشنگی. بعدش هم تا مدتها سرگیجه داشتم. فکر کنم داشتم خودکشی می کردم چون همه چیز رو کم و با کالری های کمتر از مقدار مورد نیاز می خوردم. فعلا که خوبم و دیگه طاقت هیچ رژیمی رو ندارم. به نظرم رژیم گرفتن یکی از سخت ترین کارای دنیاست.
حالا دیگه پرچونگی بسه از راه نرسیده چقدر حرف زدم. هیچی دیگه در آخر می خواستم بگم اگه افتخار بدی تبادل لینک کنیم عزیزم. منتظر جوابتم.
راستی این دستور بعدی چقدر عکسش جذابه. خیلی مشتاقم بدونم چیه؟!
شادی جون خیلی وقته لینکتون کردم خانمی....رژیم خوبیه اگه اصولی گرفته بشه،،،در ضمن پست که میزنین همه رو میبینم..کمی دیر برا خودتون دیده میشه،،،
پاسخحذفدریا جون سلام
پاسخحذفچقدر خوشحال شدم وبلاگت رو دیدم همیشه این تاپیک رو تو آشپزآنلاین دنبال میکردم و کلی چیز یاد گرفتم بعد دیدم تو سفره خونه هم هستی کلی ذوقیدم!
با اجازه لینکت کردم!
مریم جان باعث خوشحالی منه ،من خودم خیلی متاسف شدم از اون سایت رفتنی ولی چاره‌ای نبود ادمین اونجا خیلی بی احترامی کردن به من،،،،که دیگه برام قابل تحمل نبود،ولی خوشحالم دوستان یکی بعد دیگری پیداشون میشه و افتخار دوستی میدن ،با اجازه لینکتون کردم,,,,,,,
پاسخحذفسلام من23 سالمو 1ماه ديگه عروسيم هستش مي دونم خيلي دير به فكر افتادم ولي بايد4 كيلو كم كنم شما رژيم اتكينزو داريد كه دقيقشو اينجا بزاريدتا استفاده كنيم؟؟؟مرسي
پاسخحذفسلام دوست ناشناسم :اول که برات آرزوی خوشبختی میکنم بعدش اگه این برنامه رو به تطور مرتب و اصولی انجام بدین و همراهش کمی هم شکم کار کنین یا پیاده روی یا دو،،،که دیگه عالیه و میتونین یکماهه کلی کم و سایز هم کم کنین.اگر میخواین واقعا کم کنین ما الان تو سایت سفره خونه با چند تا از بچه‌ها که ماه رمضون چاق شدن داریم این کار را انجام میدیم میتونین اونجا عضو بشین و وارد مبحث بشین که هم به طور جدا مینویسیم و عکس میزاریم تا به همدیگه کمک کنیم،منتظرت هستم.
پاسخحذفhttp://forum.sofrehkhune.com/forum119/thread2943.html
http://forum.sofrehkhune.com/forum119/thread3034.html
http://forum.sofrehkhune.com/forum119/thread3035.html