رول کدو

رول کدو

مواد لازم;;;;برای ۲نفر
کدو 1عدد.(4ورقه)
چرخ کرده ۱۶۰ گرم.
پیازچه خرد شده۸۰گرم،
گوشت مرغ چرخ شده۱۰۰گرم
کمی‌ آرد برای اطراف کتلتها،،،۲
قاشق آ ب
شیر ۲۰ میلی‌
نصف فنجان کدوی ساطوری شده..
.نمک و فلفل به دلخواه
کدورا شسته همانطور با پو ست به ورق‌های باریک ورق میکنیم ،نمک زده میزارین کمی نرم بشه .
مواد رو همه رو با هم مخلوط میکنیم و خوب ماساژ میدیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه بعد داخل دست به حالت استوانه درست می‌کنیم و کدو رو دورش میپیچیم و قسمت زیرو رو را به آردآغشته میکنیم،و بعد در ماهیتابه کمی روغن ریخته و دور و زیر و روی کدو‌ها رو سرخ میکنیم ،در آخر همه رو در ماهیتابه چیده کمی آب گرم اضافه کرده و در اونو میزاریم به مدّت ۷ تا ۸ دقیقه بخار پزبشه...این غذا با نون یا برنج و ماست یا ماست و خیار و موسیر خورده میشه